ENOLOGIA: VINOS AGUARDIENTES Y LICORES

Autor

VV.AA.

ISBN/ASIN

9788492556205

Género

Lecturas complementarias

Editorial

VÉRTICE

Edición

2017

Sinopsis

Recorrido general por la cultura vitivinícola española. Es una acercamiento básico a todo lo concerniente a las elaboraciones, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relacionados con el mundo del vino. También se tratan aspectos relacionados con elaboraciones y catas de destilados, y legislaciones del sector. Es una herramienta indispensable para los profesionales de hostelería y comercio, o los aficionados a la enología.