COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES

Autor

ANAND SINGH NEGI

ISBN/ASIN

9788475566627

Género

Lecturas complementarias

Editorial

OCÉANOÁMBAR

Edición

2010

Sinopsis

Secretos para sorprender a tus invitados en una velada india ¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo? De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, dhals, tandooris, postres, etc., elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno. Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso. Y además: -Todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que necesitas. -Secretos y trucos del chef para sorprender a tus invitados. -Cómo organizar una velada india: música, decoración, costumbres... -Información práctica con glosario de ingredientes y una completa lista de establecimientos y direcciones para encontrarlos a la primera.