BAKE IT SIMPLE. RECETAS FáCILES DE PASTELERíA PARA HACER EN CASA

Autor

ORIOL y SARABIA BALAGUER

ISBN/ASIN

9788408151272

Género

Lecturas complementarias

Editorial

PLANETAGASTRO

Edición

2016

Sinopsis

Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.