ARROZ TRES DELICIAS. SEXO, RAZA Y GéNERO

Portada del libro ARROZ TRES DELICIAS. Sexo, raza y género

Autor
PUTOCHINOMARICÓN (Chenta Tsai Tseng)
ISBN/ASIN
9788417001896
Género
Biografías, Memorias
Editorial
PLANB
Edición
2019

Sinopsis

«El plato tiene su origen en Estados Unidos, cuando los chinoamericanos que trabajaban y eran explotados en la construcción del Ferrocarril Transcontinental, por supervivencia, recogían las sobras de comida que tiraban los jefes de la obra. Y con esos restos y la cantidad de arroz que les daban diariamente, crearon el arroz tres delicias.

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