EL DILEMA DEL OMNÍVORO

Autor

MICHAEL POLLAN

ISBN/ASIN

9788493531058

Género

No Ficción

Editorial

CUADERNOSMUGARITZDEGASTRONOMÍA

Edición

2011

Sinopsis

A lo largo de El dilema del omnívoro Michael Pollan trata de dar respuesta a esta, en apariencia, simple pregunta. Nuestra condición de omnívoros nos permite comer prácticamente todo lo que podamos encontrar en la naturaleza (o en el supermercado), por lo que el acto de decidir qué es lo que deberíamos comer inevitablemente nos provoca ansiedad, especialmente cuando algunos de esos alimentos podrían acortar nuestra vida.